El Ayuntamiento de Arroyo de la Encomienda clausura el curso de “Cocina Creativa” incluido en las acciones de formación para el empleo 2023 del Plan Reactiva Arroyo. Su objetivo es mejorar la empleabilidad de desempleados, trabajadores en ERTE y autónomos empadronados en Arroyo de la Encomienda.
El alcalde en funciones, Sarbelio Fernández, ha entregado los diplomas del curso de cocina creativa que se inició el pasado mes de abril y que ayer concluyó elaborando un variado y exquisito ágape donde pusieron en práctica todo lo aprendido a lo largo de este tiempo.
El curso, que ha tenido una duración de 120h teórico-prácticas, se ha desarrollado desde el 17 de abril al 30 de mayo. En esta acción formativa, ocho alumnos han aprendido y/o mejorado las tareas de la profesión de cocinero, desde la compra de productos a la preparación de platos gastronómicos creativos de diferentes nacionalidades.
Uno de estos ocho alumnos, David García, se convertirá en los próximos meses en un nuevo emprendedor arroyano, abriendo su propio establecimiento gastronómico ‘De Pan y Moja’ dedicado a la venta de productos elaborados para llevar, al catering, a la venta por internet y además ofrece la posibilidad de consumir dichos productos en su local ubicado en el barrio de Las Lomas. Un proyecto muy ambicioso que espera inaugurar en verano. «Durante el curso hemos hecho un gran equipo y me ha servido para conocer gente interesada en este mundo, que podrían trabajar en mi nuevo establecimiento».
David ha sido el único trabajador autónomo. Entre todos han hecho un gran equipo y han aportado sus conocimientos, cocina internacional, de la mano de una participante venezolana, o las recetas más dulces de alguna ama de casa desempleada e incluso una enferma de esclerosis múltiple, que le ha servido como terapia y ha notado como sus dolores se reducían creando nuevos platos.
Gestión administrativa
La próxima propuesta formativa del Plan Reactiva empleo es el curso de Gestión administrativa dirigido a las personas desempleadas y autónomas empadronadas en Arroyo de la Encomienda. El curso, con una duración de 80 horas, se celebrará del 11 de septiembre al 6 de octubre. Las inscripciones podrán hacerse el 4 y 5 de septiembre.