Brook, en el V Campeonato de España de hamburguesa

‘Culto castizo’, es el nombre elegido por el restaurante Brook de Arroyo, para competir en el V Campeonato de España de hamburguesas, en el que participan 450 establecimientos de toda la geografía nacional, nueve de Valladolid. Su propuesta, un brioche artesano, 2 blend de buey de 100 gr, queso scamorza de Portillo, queso cheddar inglés ahumado, mahonesa casera de Gilda, papada ibérica de bellota de la hoja de carrasco, y crujiente de torrezno de Soria.